QUE ES LA SEMILLA ?

La semilla es una parte de la planta con flores, que habitualmente se encuentra en el interior del fruto y que tiene en su interior el embrión que, bajo circunstancias favorables, puede dar lugar a una planta.

La semilla tiene como función principal proteger el embrión y así dar origen a una nueva planta, realiza la germinación que consiste en activar el embrión para formar una nueva planta, permite la dispersión de la especie sobre la tierra y almacena nutrientes el almidón, proteínas y aceites

PARTES DE LA SEMILLA

EMBRIÓN: Es una planta miniatura contenida en una semilla, la cual se encuentra en estado de vida latente. El embrión posee los órganos fundamentales de la planta adulta, la raíz(radícula) tallo(hipocotilo) y las hojas(cotiledones).
El embrión se encuentra formado por cuatro partes:

• Radícula: al ocurrir la germinación, se expresa mediante la aparición de la radícula, se demora un promedio de 2 y 4 días para su aparición rompiendo la cubierta del pericarpio. Ya una vez fuera se convierte en la raíz primaria, produciendo pelos absorbentes y va desarrollando a su vez la raíz secundaria. Al crecer la radícula se fija al suelo desde sus primeras etapas y es así de este modo que se garantiza el crecimiento y desarrollo de la planta

• Plúmula: es la yema que dará lugar a las primeras hojas y con el tiempo se presenta el tallo, esta se encuentra ubicada al lado opuesto de la radícula

• Hipocótilo: es la parte esencial de la semilla y futura planta, este se encuentra entre la radícula y la plúmula, es quien mantiene erguidas a las plantas, por lo general su crecimiento es vertical de cuyo ápice surgen las hojas.

• Cotiledón: son las hojas primordiales de las plantas con flores(fanerógamas), se desarrollan en el proceso de germinación de la semilla, donde en la formación de la planta se comienza a presentar la primera hoja del embrión. Es importante mencionar que los cotiledones son de vida corta, debido a que cuando ya la planta logra desarrollar las hojas que realmente le sirven para conseguir la energía, los cotiledones se caen. Los cotiledones son muy importantes en las plantas para la coloración ya que gracias a ellos aparecen los cloroplastos con los que se obtienen la capacidad necesaria de realizar fotosíntesis.

ENDOSPERMO: es también llamado albumen o tejido nutricio, es una estructura triploide, donde se encuentra la reserva de alimento necesaria para que el embrión inicie su desarrollo, está presente en casi todas las semillas y generalmente está formado por hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Existen semillas sin albumen como la nuez; mientras que otras, en su mayoría la posee en gran cantidad como los cereales.
No todas las semillas están compuestas por el mismo tipo de albumen, por la diversidad de sustancias que la componen algunas son suaves y otras son duras, dependiendo si son:

• Amiláceas: es decir semiduras como el trigo, maíz, entre otras.

• Oleaginoso: albumen duro, pero con un gran porcentaje de aceites (soya, palma, olivo) corneo o duro como la nuez.

EPISPERMO: es también llamado tegumento es la capa exterior del embrión, en las gimnospermas posee una capa exterior que se le llama testa y en las angiospermas posee dos capas que son la testa y el tegumen este se encuentra por debajo. El epispermo es muy importante en la estructura seminal debido a que gracias a su recubierta se encarga de defenderla contra cualquier problemática que actúe en su entorno, protege ante la invasión de organismos patógenos que afecten la integridad de la semilla, se encarga de las fluctuaciones de humedad y temperatura debido al proceso de absorción de agua.

FUNCION DE LA SEMILLA

La semilla tiene como función principal garantizar la protección del embrión y proporcionarle los nutrientes necesarios y así dar origen a una nueva planta desde el inicio del proceso de germinación.
Permite la dispersión de la especie sobre la tierra y almacena nutriente como los son almidón, aceites y proteínas.
También posee un mecanismo de protección de la próxima generación, evitando la germinación de la planta en malas condiciones para su crecimiento.

LA GERMINACION

Es el proceso fisiológico mediante el cual el embrión que se encuentra contenido en la semilla emerge, bajo las condiciones favorables de agua, humedad, temperatura y luz dando así el inicio y desarrollo de una nueva planta.

Proceso de la Germinación:

Este es un proceso muy susceptible, ya que luego que se inicia no es reversible. En la parte interna y dura de la semilla, conocida como cariopsis se encuentra una plántula muy reducida pero completa que posee la raíz inicial.

La germinación inicia con la absorción del agua este proceso se llama imbibición y es un proceso fisiológico que a causa de la absorción del agua la semilla se hincha y a su vez aumenta su peso y volumen. Una vez que la semilla se ha hidratado, comienzan a activarse toda una serie de procesos metabólicos que son esenciales para que tengan lugar las siguientes fases de la germinación.

Una vez que la semilla ha cumplido su proceso de hidratación adecuadamente, inicia la segunda etapa del proceso de germinación, esta es denominada fase de germinación en sentido estricto y se caracteriza porque se produce la disminución de la absorción del agua por la semilla llegando incluso a detenerse. Durante esta etapa se produce la activación generalizada del metabolismo de la semilla y es muy importante para que se desarrolle la última fase del proceso de germinación.

La última etapa de la germinación se produce la emergencia y crecimiento de la radícula a través de las cubiertas seminales. Ya que la radícula ha roto las cubiertas seminales se inicia el desarrollo y crecimiento de la plántula.

Se considera que la germinación finaliza cuando la radícula emerge a través de las cubiertas seminales es a partir de ese momento su desarrollo lleva a la aparición de la plántula sobre el suelo.

TIPOS DE GERMINACIÓN

Según la posición de los cotiledones con respecto al suelo se pueden distinguir dos tipos de germinación: epigea e hipogea

• Epigea: En las plántulas de este tipo los cotiledones emergen del suelo debido a un gran crecimiento del hipocólito. Los cotiledones, se transforman en órganos capaces de realizar fotosintesis, luego se desarrollarán las hojas. Las leguminosas son un ejemplo de este tipo de germinación

• Hipogea: En las plántulas de este tipo los cotiledones permanecen bajo tierra, las hojas verdaderas son los primeros órganos fotosintetizadores. Este tipo de germinación es característica de los cereales, guisante entre otros.

Ana R.

Ing. Agronomo